Sotong sotong peru sotong berkhasiat

Sotong Peru adalah makanan rendah lemak dan tinggi protein. Kandungan kalsium dan Ca adalah (1,64 ‰). Jumlah asid amino, ∑EAA / ∑AA. Cumi Peru mengandungi 10 jenis asid lemak tak jenuh, dan kandungan DHA tinggi. Sotong kaya dengan protein dan kalsium. , Fosfor, besi, selenium, yodium, mangan, tembaga dan unsur surih lain. Peptida dan selenium yang terkandung dalam unsur surih mempunyai kesan antivirus dan anti-sinar. Sotong juga kaya akan DHA (biasanya dikenal sebagai otak otak), EPA dan asid lemak lain yang tidak jenuh, yang sangat bermanfaat untuk perkembangan tulang manusia dan hematopoiesis, dan juga dapat mencegah anemia. Perubatan Cina percaya bahawa sotong mempunyai fungsi menyuburkan yin dan perut, tonik dan melembapkan kulit.